ኬሙን ጥቁር ሻይ የቻይና ልዩ ሻይ
ዝርዝር
ሁሉም Keemun (አንዳንድ ጊዜ Qimen ፊደል) ሻይ ከአንሁይ ግዛት፣ ቻይና ይመጣል።የኪሙን ሻይ በ1800ዎቹ አጋማሽ ላይ የተጀመረ ሲሆን ለዘመናት የፉጂያን ጥቁር ሻይ ለማምረት በተጠቀሙባቸው ዘዴዎች ተዘጋጅቷል።ታዋቂውን አረንጓዴ ሻይ ሁአንግሻን ማኦ ፌንግ ለማምረት ጥቅም ላይ የሚውለው ተመሳሳይ ትንሽ ቅጠል ዝርያ ሁሉንም የኪሙን ሻይ ለማምረት ያገለግላል።አንዳንድ የኪሙን ባህሪ የአበባ ማስታወሻዎች ከሌሎች ጥቁር ሻይ ጋር ሲነፃፀሩ ከፍ ያለ የጄራኒዮል መጠን ሊገኙ ይችላሉ።
ከብዙዎቹ የኬሙን ዝርያዎች መካከል ምናልባት በጣም የታወቀው ኬሙን ማኦ ፌንግ ከሌሎች ቀደም ብሎ የሚሰበሰብ እና የሁለት ቅጠሎች እና ቡቃያ ቅጠሎችን የያዘ ሲሆን ከሌሎች የኪሙን ሻይዎች የበለጠ ቀላል እና ጣፋጭ ነው።
አንዳንድ ቀላል የአበባ መዓዛዎች እና የእንጨት ማስታወሻዎች ያለው ጣፋጭ፣ ቸኮሌት እና ብቅል የሻይ መጠጥ።
ከጽጌረዳዎች ጋር ተመሳሳይ የሆነ ሙሉ ሰውነት ያለው ጣፋጭ ጣዕም, ሻይ ከወተት ወይም ከወተት ውጭ ሊደሰት ይችላል.
ጣዕሙ በጣም ለስላሳ እና በአፍ ውስጥ የሚበቅል ነው።
በሚያምር ሁኔታ ደስ የሚያሰኝ፣ መዓዛ ያለው እና በሚያስደንቅ ጣዕሞች የተሞላ ይህ ሻይ የሚታወቀው Keemun Mao Feng ነው።በቻይና በአንሁይ ግዛት ውስጥ ከሚገኙት የኪሙን የአትክልት ስፍራዎች ቀደም ያለ ሻይ ፣ በጣም ቀጭን እና የተጠማዘዘ ጥቁር ሻይ እና ሩሴት ሲጠጡ የሚያምሩ የኮኮዋ መዓዛዎችን ያመርታሉ።ከእራት በኋላ እንደ ማነቃቂያ የሚዝናናበት እጅግ በጣም ጥሩ ሻይ፣ ወይም ማለዳውን በትክክል እንደሚጀምር እርግጠኛ የሆነ ጣፋጭ ምግብ።
