ጥሬ ዩናን ፑርህ ሸንግ ፑርህ ሻይ # 2
ሁሉም የፑርህ ሻይ በቻይና ደቡብ ምዕራብ ከሚገኝ አስደናቂ ቦታ ከዩናን ግዛት የመጣ ነው።ፑርህ ሻይ ይለቀማል፣ ይደርቃል (ሻዩን ኦክሳይድ ለማድረግ እና ለማድረቅ)፣ የተጠበሱ (ሻይ መራራ የሚያደርግ አረንጓዴ ኢንዛይሞችን ለመግደል እና ኦክሳይድን ለመያዝ)፣ ተንከባሎ (ሴሎችን ለማፍረስ እና የሻይውን ውስጣዊ ይዘት ለማጋለጥ) እና በመጨረሻም በፀሐይ የደረቀ.ሻይ በተፈጥሮው እንዲቦካ ከተተወ በውስጡ ማለቂያ ከሌላቸው ማይክሮቦች ጋር በመተባበር "ሼንግ" ወይም "ጥሬ" Puerh ብለን እንጠራዋለን.ሻይ ከተከመረ እና በውሃ ከተረጨ ፣ በሙቀት ብርድ ልብስ ተሸፍኖ እና ከተለወጠ ፣ በአርቴፊሻል መንገድ ለማፍላት ፣ እኛ “ሾው” ወይም “የበሰለ” Puerh.cous ጣዕም እና አስደሳች የኋላ ጣዕም እንሸፍናለን።
Sheng Puerh በባዮሎጂ ከዘመናዊ አረንጓዴ ሻይ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው።የአትክልት እና የፍራፍሬ ጣዕም እና መዓዛዎችን ያቀርባል.እንደ ብስለት (ሾው) ፑርህ፣ መሬታዊ ወይም እንጉዳይ ጣዕም የለውም።ይህ በፍጥነት ወደ ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት የሚያመልጥ የመራራነት እና የመጎሳቆል ገጽታ ሊያቀርብ የሚችል ሻይ ነው.
ከታሪክ አኳያ፣ ሼንግ ፑርህ በጊዜ ሂደት በተጨመቀው ሻይ ውስጥ በተፈጥሮ ረቂቅ ተህዋሲያን/ፈንገስ እድገት ምክንያት የሚከሰተውን ሰፊ የመፍላት (ከ15+ ዓመታት) በኋላ ይበላል።Sheng Puerh ወደ ብስለት ለመድረስ የሚፈጀው ጊዜ በማከማቻ ቦታ፣ በተጫነው ቁሳቁስ ጥብቅነት፣ በሙቀት እና በእርጥበት ላይ በጣም ጥገኛ ነው።በትክክለኛው ምርት እና እርጅና የተፈጥሮ ፈንገስ እድገት ለጤናችን በጣም ጠቃሚ ነው.በዘመናዊ አገላለጽ ፣ በደንብ ያረጀ እና የተቦካ ሻይ ለምግብ መፍጫ ስርዓታችን እና ለአጠቃላይ የሰውነት ሕገ-መንግሥታችን ጠቃሚ የሆኑ ፕሮ-ባዮቲክስ አለው ማለት እንችላለን።
አንድ ያረጀ Sheng Puerh ብዙውን ጊዜ መሬታዊ/እንጨታዊ/ካምፎር ኖቶች አሉት፣ ጣፋጭ ነው፣ የአጋርውድ/ቼን ዚያንግ ሽታ አለው፣ እና ሲጠጣ በጣም ይሞቃል።ትክክለኛ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው አረጋዊ Sheng Puerh (ከ25+ አመት በላይ የሆነ) ብዙ ገንዘብ ያለው እና የሚሰበሰብ፣ የሚሸጥ፣ ተሰጥኦ ያለው ወዘተ ነው። ጥቂት ዓመታት).በዚህ መልክ፣ ሻይ ከእድሜ አቻው የበለጠ መራራ/አስክሬን የመሆን አዝማሚያ ይኖረዋል፣ እና የጣዕም መገለጫው የበለጠ አትክልት እና ፍራፍሬ ይሆናል።
Puerhtea ｜ ዩናን ｜ ከተመረተ በኋላ - ጸደይ፣ በጋ እና መኸር
