Tuo Cha Puerh Tuo Cha #1
Puerh Tuoቻ ባህላዊ የዶም ቅርጽ ያለው ያረጀ የሻይ ኬክ ነው።ዩንን፣ ቻይና።የፑ-ኤርህ ሻይ ልዩ የሆነ የማምረት ሂደትን ያካሂዳል, በዚህ ጊዜ የሻይ ቅጠሎች ይደርቃሉ እና ይንከባለሉ, ከዚያ በኋላ ሁለተኛ ደረጃ ማይክሮቢያዊ ፍላት እና ኦክሳይድ ይደረግባቸዋል.ይህ ሂደት ማለት ፑ-ኤርህን እንደ ጥቁር ሻይ አይነት መሰየሙ ትክክል አይደለም እና ከተለየ የጨለማ ሻይ ምድብ ጋር ይጣጣማል ማለት ነው።ሻይ በአብዛኛው ወደ ተለያዩ ቅርጾች (ጉልላቶች, ዲስኮች, ጡቦች, ወዘተ) ተጭኖ እና ቀስ በቀስ የመፍላት እና የማብሰያ ሂደቱ በማከማቻ ጊዜ ይቀጥላል.ቅርጽ ያለው የፑ-ኤርህ ሻይ ሻይውን እንዲበስል እና የበለጠ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ሊከማች ይችላል, ልክ እንደ ጥሩ ወይን ጠርሙስ ማብሰል.
Tuo-cha የሚለው ቃል የዚህን ሻይ ቅርጽ ያመለክታል–በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ጎጆ ቅርጽ ያለው.በመጠን ረገድ ቱኦ-ቻ ከ 3ጂ እስከ 3 ኪ.ግ ሊደርስ ይችላል.ቱ-ቻ የሚለው ቃል መነሻው ግልፅ አይደለም ነገርግን በአብዛኛው የሚያመለክተው የዚህን ሻይ ቅርጽ ወይም በቱኦ ወንዝ ላይ ያለውን ባህላዊ የመርከብ መንገድ ነው።
የእሱ ውስብስብ ስብዕና በበርካታ ኢንፌክሽኖች ላይ ይገለጣል፡ ለስላሳ ጥንካሬ, ትንሽ ጣፋጭ እና ትንሽ ጣዕም ያለው, ለስላሳ ግን ኃይለኛ.በእያንዳንዱ ቱኦ ቻ 5 ግራም ገደማ እያንዳንዳቸው አንድ የመጠን መጠን ለማዘጋጀት የተነደፉ ናቸው.እያንዳንዱ በእጅ የተሰራ ቱኦ ቻ ወይም ጎጆ ብዙ መሬታዊ እና ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ ይሰጣል።ጣዕሙ ለፍላጎትዎ በጣም ስለታም ከሆነ ቅጠሉን በውሃ ውስጥ ይተውት;ከ 10 ፣ 20 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በላይ መራራ ሳይሆኑ ይቀልጣሉ ።
Puer Tuocha ከትልቅ ቅጠል የተሰራ ነው'ዳ ኢ'የሻይ ተክል ቫሪቴታል, ካሜሊያ ሲነንሲስ በመባል ይታወቃል'አሳሚካ'.ምንም አይነት መጎሳቆል ሳያገኝ ለረጅም ጊዜ መንሸራተቻ ጊዜን መቋቋም ይችላል እና ቢያንስ ሶስት ጊዜ እንደገና ሊጠጣ ይችላል.Puer Tuocha ከዘይት, ጣፋጭ ምግቦች ጋር ለማጣመር ተስማሚ ነው.አንዳንድ የሻይ ጠጪዎች ይህ ሻይ በጠዋት ለመደሰት በአንድ ምሽት በቫኩም ቴርሞስ ውስጥ ለመጠመቅ ተስማሚ ሆኖ ያገኙታል።
