ባይ ሙ ዳን ነጭ ፒዮኒ #2
ነጭ Peonyባይ ሙ ዳን በሚባለው የባህላዊ ስም የሚታወቀው ከወጣት የሻይ ቅጠል እና ከብር ያልተከፈቱ የቅጠል ቡቃያዎች የተሰራ የነጭ ሻይ አይነት ነው።ነጭ Peonyመነሻው ከቻይና ፉጂያን ግዛት ፉዲንግ ነው።ግን የበለጠ የሚያስደስተው ፉጂያን የነጭ ሻይ ሁሉ መገኛ ሲሆን አሁንም አንዳንድ ምርጥ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ነጭ ሻይዎችን እያመረተ ነው።
ፓይ ሙ ታን ወይም ባይ ሙ ዳን በመባልም የሚታወቁት ዋይት ፒዮኒ ከማይከፈቱ የሻይ ቡቃያዎች የተሰራ ጣፋጭ፣ መለስተኛ የቻይና ሻይ እንዲሁም ለመብቀል ሁለቱ አዳዲስ ቅጠሎች ነው።አዲስ የተሰበሰበው ቅጠል በፀሐይ ውስጥ እንዲደርቅ ይደረጋል.በዚህ ደረቀ ወቅት የሚፈጠረው ተፈጥሯዊ ኦክሲዴሽን ነጭ ፒዮኒ ውብ እና ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል.አፍንጫው ሞቃት, የአበባ እና እንደ የፍራፍሬ አበባዎች የበለፀገ ነው.መጠጡ ወርቃማ እና ብሩህ ነው።ንፁህ ፣ ጣፋጭ የአበባ-ፍራፍሬ ጣዕም ፣ የሜሎን ጣፋጭነት ፣ ለስላሳ ጣዕም እና ክብ የአፍ ስሜት።የነጭ ሻይ ፍለጋን ከጀመርክ ወይም በአጠቃላይ ሻይ ብቻ፣ የኛ ነጭ ፒዮኒ ሻይ አስደናቂ መግቢያን ያገለግላል።
ከሻይ ሁሉ በትንሹ የተቀነባበሩት ነጭ ሻይዎች በሻይ ቡቃያ ላይ ባሉ ጥቃቅን ነጭ ወይም የብር ፀጉሮች ስም የተሰየሙት በጥቃቱ ጫፍ ላይ ሲበቅል ነው።ከተነቀለ በኋላ ቡቃያዎቹ እና ቅጠሎቹ በቀላሉ እንዲደርቁ እና እንዲደርቁ በፀሃይ ላይ በትላልቅ ብርድ ልብሶች ላይ ይቀመጣሉ።
ከብር መርፌ ሻይ በተለየ ይህ ሻይ የሚቀዳው ወቅቱ ላይ ሲሆን የቡቃያ እና ትልቅ ቅጠል ድብልቅ ነው ባይ ሙ ዳን (ነጭ ፒዮኒ) ምንም እንኳን ሁለቱም የሚመረቱት ከአንድ ተክል ዝርያ ከሆነው ዳ ባይ ነው።
ይህ ሻይ ከብር መርፌ ነጭ ሻይ ጋር ከምታገኙት በላይ ትንሽ ፍሬያማ ባህሪ ያለው ቢሆንም ቀላል እና መንፈስን የሚያድስ መጠጥ ያመርታል።
ነጭ ሻይ ｜ፉጂያን ｜ ከፊል ፍላት｜ ጸደይ እና በጋ
