የሻይ ፖሊፊኖሎች የጉበት መርዛማነት ሊያስከትሉ ይችላሉ, የአውሮፓ ህብረት አወሳሰዱን ለመገደብ አዲስ ደንቦችን አስተዋውቋል, አሁንም ተጨማሪ አረንጓዴ ሻይ መጠጣት እንችላለን?

አረንጓዴ ሻይ ጥሩ ነገር ነው በማለት ልጀምር።

አረንጓዴ ሻይ የተለያዩ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፣ ከእነዚህ ውስጥ በጣም አስፈላጊው ሻይ ፖሊፊኖል (በጂቲፒ አህጽሮት) ፣ በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ ባለ ብዙ ሃይድሮክሲፊኖሊክ ኬሚካሎች ስብስብ ፣ ከ 30 በላይ phenolic ንጥረ ነገሮችን ያቀፈ ፣ ዋናው ንጥረ ነገር ካቴኪን እና ተዋጽኦዎቻቸው ናቸው። .የሻይ ፖሊፊኖልስ አንቲኦክሲደንትድ፣ ፀረ-ጨረር፣ ፀረ-እርጅና፣ ሃይፖሊፒዲሚክ፣ ሃይፖግላይሴሚክ፣ ፀረ-ባክቴሪያ እና ኢንዛይም የፊዚዮሎጂ እንቅስቃሴዎችን የሚገታ አላቸው።

በዚህ ምክንያት የአረንጓዴ ሻይ ውህዶች ለመድኃኒት፣ ለምግብ፣ ለቤት ውስጥ ምርቶች እና በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል በስፋት ጥቅም ላይ የሚውሉ ሲሆን ይህም በሰዎች ህይወት እና ጤና ላይ ብዙ ጥቅሞችን ያመጣል.ይሁን እንጂ አረንጓዴ ሻይ በጣም ተፈላጊ እና በጥሩ ሁኔታ እየሄደ ያለው ንጥረ ነገር በድንገት በአውሮፓ ኅብረት ፈሰሰ, የአረንጓዴ ሻይ ዋነኛ ንጥረ ነገር EGCG ሄፓቶቶክሲክ ነው እና ከተጠቀሙበት ጉበት ላይ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል. ከመጠን በላይ.

አረንጓዴ ሻይ ለረጅም ጊዜ ሲጠጡ የቆዩ ብዙ ሰዎች መጠጣትዎን መቀጠል ወይም መተው እንዳለባቸው እርግጠኛ አይደሉም እና ፍርሃት አለባቸው።እነዚህ የውጪ ዜጎች በጣም ስራ እንደበዛባቸው በማመን አልፎ አልፎ የሚሸት አረፋ እየፈጠሩ የአውሮፓ ህብረትን የይገባኛል ጥያቄ የሚያጣጥሉ ሰዎችም አሉ።

በተለይም፣ የችግሩ መንስኤ የሆነው በህዳር 30 ቀን 2022/2340 በአውሮፓ ህብረት ፓርላማ እና በምክር ቤቱ አባሪ ቁጥር 1925/2006 በተሻሻለው አዲስ ኮሚሽን ደንብ (አህ) 2022/2340 ሲሆን የኢ.ጂ.ጂ.ጂ.ጂ. የያዙ አረንጓዴ ሻይ ተዋጽኦዎችን ይጨምራል። በተከለከሉ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ.

አሁን በሥራ ላይ ያሉት አዲሱ ደንቦች ደንቦቹን የማያከብሩ ሁሉም ተዛማጅ ምርቶች ከጁን 21 ቀን 2023 ጀምሮ ከሽያጭ እንዲታቀቡ ይጠይቃሉ።

ይህ በአረንጓዴ ሻይ ምርቶች ውስጥ ንቁ ንጥረ ነገሮችን የሚገድብ በአለም ውስጥ የመጀመሪያው ደንብ ነው።አንዳንድ ሰዎች የአገራችን አረንጓዴ ሻይ ረጅም ታሪክ አለው ብለው ያስቡ ይሆናል, ለአውሮፓ ህብረት ምን ፋይዳ አለው?እንደ እውነቱ ከሆነ, ይህ ሃሳብ በጣም ትንሽ ነው, በአሁኑ ጊዜ የዓለም ገበያ አጠቃላይ አካል አለው, ይህ አዲስ ደንብ በእርግጠኝነት ወደፊት በቻይና አረንጓዴ ሻይ ምርቶችን ወደ ውጭ መላክ ላይ በእጅጉ ተጽእኖ ይኖረዋል, ነገር ግን ብዙ ኢንተርፕራይዞች የምርት ደረጃዎችን እንደገና ለማቋቋም.

ታዲያ ይህ ገደብ አረንጓዴ ሻይን ከመጠን በላይ መጠጣት ጤናችንን ስለሚጎዳ ወደፊትም ጥንቃቄ ማድረግ እንዳለብን ማስጠንቀቂያ ነው?እስቲ እንተንተን።

አረንጓዴ ሻይ በሻይ ፖሊፊኖል የበለፀገ ሲሆን ይህ ንጥረ ነገር ከ20-30% የሚሆነውን የሻይ ቅጠል ደረቅ ክብደት ይይዛል እንዲሁም በሻይ ፖሊፊኖል ውስጥ ያሉት ዋና ኬሚካላዊ ክፍሎች እንደ ካቴኪን ፣ ፍሌቮኖይድ ፣ አንቶሲያኒን ፣ ፌኖሊክ ባሉ ንጥረ ነገሮች በአራት ምድቦች ይከፈላሉ ። አሲዶች, ወዘተ, በተለይም, ከፍተኛው የካቴኪን ይዘት, ከ 60-80% የሻይ ፖሊፊኖልዶችን ይይዛል.

በካቴኪን ውስጥ አራት ንጥረ ነገሮች አሉ-ኤፒጋሎካቴቺን ፣ ኤፒጋሎካቴቺን ፣ ኤፒጋሎካቴቺን ጋሌት እና ኤፒጋሎካቴቺን ጋሌት ፣ ከእነዚህም ውስጥ ኤፒጋሎካቴቺን ጋሌት ከጠቅላላው የ 50-80% አጠቃላይ የ EGCG ይዘት ያለው እና ይህ EGCG ነው ። በጣም ንቁ.

በአጠቃላይ ለሰው ልጅ ጤና በጣም ውጤታማ የሆነው የአረንጓዴ ሻይ ክፍል ኢጂጂጂ ሲሆን ከሻይ ቅጠል ደረቅ ክብደት ከ6 እስከ 20 በመቶ የሚሆነውን የሚይዘው ንቁ ንጥረ ነገር ነው።አዲሱ የአውሮፓ ህብረት ደንብ (EU) 2022/2340 EGCGንም ይገድባል፣ ሁሉም የሻይ ምርቶች በቀን ከ800mg ያነሰ EGCG እንዲይዙ ይፈልጋል።

ይህ ማለት ሁሉም የሻይ ምርቶች በመመሪያው ውስጥ ለተመለከተው የአቅርቦት መጠን ለአንድ ሰው በየቀኑ ከ 800 ሚሊ ግራም EGCG በታች መውሰድ አለባቸው።

ይህ መደምደሚያ የተደረሰው እ.ኤ.አ. በ 2015 ፣ ኖርዌይ ፣ ስዊድን እና ዴንማርክ EGCG በተከለከለው የአጠቃቀም ዝርዝር ውስጥ እንዲካተት ለአውሮፓ ህብረት ሀሳብ አቅርበው ነበር ።በዚህ መሰረት የአውሮፓ ህብረት የአውሮፓ የምግብ ደህንነት ባለስልጣን በአረንጓዴ ሻይ ካቴኪኖች ላይ የደህንነት ግምገማ እንዲያካሂድ ጠይቋል።

EFSA በተለያዩ ሙከራዎች ገምግሟል EGCG በቀን ከ 800 ሚሊ ግራም በላይ በሆነ መጠን የሴረም ትራንስሚንሴስ መጨመር እና በጉበት ላይ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል.በውጤቱም, አዲሱ የአውሮፓ ህብረት ደንብ በሻይ ምርቶች ውስጥ ለ EGCG መጠን ገደብ 800 ሚ.ግ.

ስለዚህ ለወደፊቱ አረንጓዴ ሻይ መጠጣት ማቆም አለብን ወይንስ በየቀኑ ከመጠን በላይ ከመጠጣት እንጠንቀቅ?

እንደ እውነቱ ከሆነ, አንዳንድ የተለመዱ ስሌቶችን በማድረግ ይህ ገደብ አረንጓዴ ሻይ በመጠጣት ላይ ያለውን ተጽእኖ ለማየት እንችላለን.EGCG የሻይ ቅጠልን ደረቅ ክብደት 10% ያህሉን እንደሚይዘው ስሌት መሰረት 1 tael ሻይ 5 ግራም EGCG ወይም 5,000 ሚ.ግ.ይህ አሃዝ በጣም አሰቃቂ ይመስላል እና በ 800 mg ገደብ ውስጥ EGCG በ 1 tael ሻይ ውስጥ በ 6 ሰዎች ላይ ጉበት ሊጎዳ ይችላል.

እውነታው ግን በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ ያለው የ EGCG ይዘት እንደ በሻይ አይነት እና የአመራረት ሂደት ላይ በመመርኮዝ በጣም የተለያየ ነው, እና እነዚህ ደረጃዎች ሁሉም የተውጣጡ ደረጃዎች ናቸው, ሁሉም በሻይ ማቅለጫው ውስጥ የማይሟሟ እና እንደ የሙቀት መጠን ይወሰናል. የውሃው, EGCG እንቅስቃሴውን እንዲያጣ ሊያደርግ ይችላል.

ስለዚህ, የአውሮፓ ህብረት እና የተለያዩ ጥናቶች ሰዎች በየቀኑ ለመጠጣት ምን ያህል ሻይ ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ መረጃ አይሰጡም.አንዳንድ ሰዎች በአውሮፓ ህብረት በታተመ ተገቢ መረጃ መሰረት 800 ሚ.ግ EGCG ለመመገብ ከ50 እስከ 100 ግራም የደረቀ የሻይ ቅጠልን ሙሉ በሙሉ መመገብ ወይም 34,000 ሚሊ ሊትር የተመረተ አረንጓዴ ሻይ መጠጣት እንደሚያስፈልጋቸው ያሰላሉ።

አንድ ሰው በየቀኑ 1 tael የሻይ ማንኪያ ማኘክ ወይም በየቀኑ 34,000 ሚሊ ሊትር የተጠመቀ ጠንካራ የሻይ መረቅ የመጠጣት ልምድ ካለው ጉበትን የማጣራት ጊዜው አሁን ነው እና በጉበት ላይ ጉዳት ማድረሱ አይቀርም።ነገር ግን በጣም ጥቂት ወይም እንደዚህ አይነት ሰዎች የሌሉ ይመስላል, ስለዚህ ሰዎች በየቀኑ አረንጓዴ ሻይ የመጠጣትን ልማድ በመጠበቅ ላይ ምንም ጉዳት የለውም, ብዙ ጥቅሞች አሉት.

እዚህ ላይ ልብ ሊባል የሚገባው ዋናው ነገር ደረቅ ማኘክ ሻይ ፍላጎት ያላቸው ወይም ቀኑን ሙሉ በጣም ጠንካራ ሻይ የሚጠጡ ሰዎች መጠነኛ መሆን አለባቸው።በጣም አስፈላጊው ነገር እንደ ካቴኪን ወይም ኢጂጂጂ ያሉ አረንጓዴ ሻይ ተዋጽኦዎችን የያዙ ተጨማሪ መድሃኒቶችን የመውሰድ ልምድ ያላቸው ሰዎች በየቀኑ ከ 800 ሚሊ ግራም EGCG መብለጥ እንደሚችሉ በጥንቃቄ በጥንቃቄ ማንበብ አለባቸው. .

በማጠቃለያው አዲሱ የአውሮፓ ህብረት ደንቦች በዋናነት ለአረንጓዴ ሻይ የማውጣት ምርቶች ናቸው እና በእለት ተእለት የመጠጥ ልማዳችን ላይ ምንም ተጽእኖ አይኖራቸውም.