ዩናን ጥቁር ሻይ የሆንግ ዘፈን ዜን
የሆንግ ሶንግ ዜን የዩናን ጥቁር ሻይ አይነት (ዲያን ሆንግ በአጭሩ) ከአንድ ቡቃያ የዩናን ትልቅ ቅጠል የተሰራ ነው።”ዳዬዞንግ”የፀደይ ሻይ.የደረቁ ቅጠሉ ልክ እንደ ጥድ መርፌ - ወይም songzhen, ይህ ሻይ ስሙን ያገኘበት ነው.ይህ የዲያን ሆንግ ሻይ ነው፣ ግን ከፌንግኪንግ ዲያን ሆንግ ዝርያ ትንሽ የተለየ ነው።እንደ ዩናን ዲያን ሆንግ ባለ ሙሉ ቅጠል ጥቁር ሻይ ፣ ሶንግዘን ተመሳሳይ ቅርፅ ካለው ሻይ ጋር ሲወዳደር's የደረቁ ቅጠሎች ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው፣ እና ወርቃማ ጫፎቹ በትንሹ ቀይ ቀለም አላቸው።ከተፈለፈሉ በኋላ የሻይ ፈሳሹ በተለይ በተፈጥሮ ጣፋጭ ጣዕም ግልጽ ነው, የዲያን ሆንግ ሙሉ ቅጠል ግን የበለጠ ጣፋጭ, የበለጠ የካራሜል ጣዕም አለው.የዚህ ሻይ በጣም ታዋቂው ክፍል ከተራሮች እንደ ጣፋጭ የምንጭ ውሃ ንጹህ ፣ ንጹህ ጣዕም ነው።ይህ ለዲያን ሆንግ ቀላል መግቢያ ለሚፈልጉ ለጀማሪዎች እና እንዲሁም ለአርበኞች ሻይ ጠጪዎች ለስላሳ ዓይነት ለመደሰት ተስማሚ ቀላል ጥቁር ሻይ ነው።
Tእሱ ደረቅ ቅጠል ልክ እና ቀጥ ያለ ነው ፣ ልክ እንደ ጥድ መርፌ - ወይም ዘንግዘን ፣ ይህ ሻይ ስሙን ያገኘበት።ከሌሎች የዲያን ሆንግ ዝርያዎች በተቃራኒ ካራሚል ማስታወሻዎች ፣ በጣም ለስላሳ ጥቁር ሻይ ከሚታዩት በተፈጥሮ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጣል።
ጣዕሙ እራሱ በነጥብ ላይ ነው, ዘይት እና ሚዛናዊ ጥቁር ከማር ጣፋጭ አጨራረስ ጋር ግን የዚህ ሻይ ይዘት በእውነት ከዚህ ዓለም ውጭ ነው.መዓዛው አበባ እና የፍራፍሬ መዓዛ ነው, መጠጡ ግልጽ እና ደማቅ ብርቱካናማ ቀለም, ጣዕሙ ብዙ ጊዜ እና ለስላሳ ነው ንጹህ ጣፋጭ ጣዕም , ምቹ የአፍ ስሜት እና ጥሩ ጣዕም አለው.
የቢራ ጠመቃ ዘዴ
ለእያንዳንዱ 8 fl oz 212 አንድ የሚከምር የሻይ ማንኪያ ቅጠል ይጠቀሙ°ረ/100°ውሃውን ቀቅለው ለ 3-5 ደቂቃዎች ያፍሱ ።ወተት እና ስኳር አያስፈልግም, ነገር ግን ወደ ጣዕም መጨመር ይቻላል.በ 2 አውንስ ሻይ በግምት ከ20-25 ኩባያ ሻይ ያገኛሉ.
ጥቁር ሻይ ｜ ዩናን ｜ ሙሉ መፍላት｜ ጸደይ እና በጋ
