የቻይና ሻይ ብርቱካን ፔኮ ላላ ቅጠል አረንጓዴ OP
አረንጓዴ OP #1
አረንጓዴ OP #2
አረንጓዴ OP #3
አረንጓዴ OP #4
ብርቱካናማ ፔኮ በተጨማሪም ፔኮን ይጽፋል ወይም OP በምዕራቡ ዓለም ሻይ ንግድ ውስጥ የተለየ የጥቁር ሻይ ዘውግ (ብርቱካን ፔኮ ደረጃ አሰጣጥን) ለመግለጽ የሚያገለግል ቃል ነው።ምንም እንኳን የቻይንኛ ምንጭ ቢባልም፣ እነዚህ የውጤት አሰጣጥ ቃላቶች ከስሪላንካ፣ ህንድ እና ከቻይና ውጭ ባሉ አገሮች ለሻይ ያገለግላሉ።በአጠቃላይ ቻይንኛ ተናጋሪ አገሮች ውስጥ አይታወቁም።የደረጃ አሰጣጥ ስርዓቱ በተቀነባበረ እና በደረቁ ጥቁር ሻይ ቅጠሎች መጠን ላይ የተመሰረተ ነው.
የሻይ ኢንዱስትሪው ብርቱካን ፔኮ የሚለውን ቃል ይጠቀማል መሠረታዊ የሆነ መካከለኛ ደረጃ ሻይ የተወሰነ መጠን ያላቸው ብዙ ሙሉ የሻይ ቅጠሎችን ያቀፈ;ይሁን እንጂ በአንዳንድ ክልሎች (እንደ ሰሜን አሜሪካ ያሉ) ቃሉን ለማንኛውም አጠቃላይ ሻይ መግለጫ መጠቀም የተለመደ ነው (ምንም እንኳን ለተጠቃሚው ብዙ ጊዜ እንደ ልዩ ዓይነት ሻይ ይገለጻል)።በዚህ ስርዓት ውስጥ, ከፍተኛ ደረጃዎችን የሚቀበሉት ሻይዎች ከአዳዲስ ማፍሰሻዎች (ምርጫዎች) የተገኙ ናቸው.ይህ የተርሚናል ቅጠል ቡቃያ ከጥቂት ትናንሽ ቅጠሎች ጋር ያካትታል.ደረጃ አሰጣጥ ከ 8 ጀምሮ ልዩ በሆኑ የሽምግሞሽ ስክሪኖች ውስጥ የመውደቅ ችሎታቸው የሚወሰነው በግለሰብ ቅጠሎች እና መታጠቢያዎች "መጠን" ላይ ነው.–30 ጥልፍልፍ.ይህ ደግሞ የእያንዳንዱን ቅጠል "ሙሉነት" ወይም የመሰባበር ደረጃን የሚወስን ሲሆን ይህም የደረጃ አሰጣጥ ስርአት አካል ነው።ምንም እንኳን እነዚህ ብቻ አይደሉም ጥራትን ለመወሰን ጥቅም ላይ የሚውሉት, የቅጠሎቹ መጠን እና ሙሉነት በሻይ ጣዕም, ግልጽነት እና የቢራ ጊዜ ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ ይኖረዋል.
Pekoe, ስለዚህ, ገና በነጭ ፀጉር የተሸፈኑትን ትናንሽ ቅጠሎችን ያመለክታል.ማንኛውም የፔኮ ሻይ ቡቃያውን እና የመጀመሪያዎቹን ሁለት ቅጠሎች ሊያካትት ይችላል እና ከፍተኛውን የሻይ ደረጃዎችን ያመለክታል.ከፍ ያለ ደረጃ ያለው ብርቱካናማ ፔኮ የመጀመሪያውን ቅጠል ብቻ ይይዛል፣ እና የአበባው ብርቱካናማ ፔኮ እንዲሁ ቡቃያ ይኖረዋል።