ብርቅዬ ቻይና ልዩ አረንጓዴ ሻይ Meng Ding Gan Lu

ጋንሉ ሻይ ሀ ወጣት የፀደይ መጀመሪያ አረንጓዴ ሻይ መጀመሪያ ላይ ጠንካራ ነገር ግን የሚቀልጥ እና ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ጣዕም ያለው፣ የማዕድን ማስታወሻዎች እና የተጠበሰ የበቆሎ መዓዛ ያለው።ከ 2000 ዓመታት በፊት ሻይ ለመጀመሪያ ጊዜ በተመረተበት ከደቡብ ምዕራብ የሲቹዋን ግዛት ሙሉ ጣዕም ባለው የአከባቢ የሻይ ዝርያ የተሰራ። It ጣፋጭ በቆሎ ጠንካራ ማስታወሻዎች ያለው ኃይለኛ ውስብስብ መዓዛ አለው.ሙሉ ጣዕሙ በማእድናት የበለፀገ እና የሚያድስ የሜሎን ቅጠል ማስታወሻዎች፣ ጣፋጭነት የመመለስ ጠንካራ ባህሪ አለው።

ለሜንግዲንግ ሻይ የመኸር ወቅት የሚጀምረው በመጋቢት ወይም በየካቲት መጨረሻ ላይ ነው.ቡቃያው በማለዳ የሚመረጠው በጣም ቀዝቃዛ ሲሆን አሁንም በሳሩ ላይ ጤዛ አለ.ይህ ሻይ በአብዛኛው ለስላሳ የሻይ ቡቃያዎችን ይጠቀማል, ከዚያም በሚቀነባበርበት ጊዜ በጥንቃቄ ይጠቀለላል.የሻይ ቡቃያዎች በጣም ጥቃቅን ሲሆኑ, የሻይ ቁጥቋጦው ልዩ ባህሪ ትንሽ ቅጠሎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ እንኳን ብሩህ አረንጓዴ ሻይ ቀለም, አዲስ የበለፀገ ጣዕም እና ከፍተኛ ገንቢ ሻይ ይፈጥራል.በጣፋጭ ጤዛ ጣፋጭ የደረት ነት መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕም ይደሰቱ።

ሜንግ ዲንግ ጋን ሉ በቻይና ውስጥ ካሉ ምርጥ ሻይዎች አንዱ ተብሎ የተገመተ ሲሆን በአብዛኛው የበለጸገ ጥርት እና ጥልቀት ያለው ለስላሳ የአበባ ብርሃን አረንጓዴ ሻይ ነው።