የቻይና ሻይ የቻይና ቢጫ ሻይ
ቢጫ ሻይ፣ በቻይንኛ ሁአንግቻ ተብሎም የሚታወቀው፣ ለቻይና ልዩ የሆነ ቀላል የተቦካ ሻይ ነው።ብርቅዬ እና ውድ የሆነ ሻይ ፣ ቢጫ ሻይ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ተወዳጅነት እየጨመረ መጥቷል ፣ ምክንያቱም በሚጣፍጥ ፣ ለስላሳ ጣዕሙ።ከሌሎች የሻይ ዓይነቶች ጋር ሲነጻጸር, ቢጫ ሻይ በጣም ያነሰ ጥናት ተደርጓል.ይሁን እንጂ በቅርብ ጊዜ በቢጫ ሻይ ላይ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ብዙ አስደናቂ የጤና ጥቅሞች አሉት.
ቢጫ ሻይ ከአረንጓዴ ሻይ ጋር በሚመሳሰል መልኩ የሚመረተው ሁለቱም ደርቀው እና ተስተካክለው ሲሆኑ ቢጫ ሻይ ግን ተጨማሪ እርምጃ ያስፈልገዋል።"የታሸገ ቢጫ ቀለም" ተብሎ የሚጠራው ለየት ያለ አሰራር ሻይ የተሸፈነበት እና የሚቀዳበት ሂደት ነው.ይህ ተጨማሪ እርምጃ ከአረንጓዴ ሻይ ጋር የተዛመደውን የሳር አበባ ሽታ ለማስወገድ ይረዳል፣ እና ቢጫ ሻይ በዝግታ ፍጥነት ኦክሳይድ እንዲፈጥር ያስችለዋል ፣ የሚያምር ፣ መለስተኛ ጣዕም እና ገላጭ ቀለም።
ቢጫ ሻይ ከትክክለኛዎቹ የሻይ ዓይነቶች በጣም ያነሰ የታወቀ ነው።ከቻይና ውጭ ማግኘት አስቸጋሪ ነው, ይህም በእውነት ደስ የሚል ብርቅዬ ሻይ ያደርገዋል.ብዙ ሻይ ሻጮች ቢጫ ሻይ አያቀርቡም ምክንያቱም ብርቅነቱ።ይሁን እንጂ አንዳንድ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶች ወይም ጥሩ ሻይ አቅራቢዎች አንዳንድ ዝርያዎችን ሊያቀርቡ ይችላሉ.
ቢጫ ሻይ ከካሜሊያ ሳይንሲስ ተክል ቅጠሎች ይወጣል.ከዚህ የሻይ ተክል ውስጥ የሚገኙት ቅጠሎች ነጭ ሻይ, አረንጓዴ ሻይ, ኦሎንግ ሻይ, ፑ-ኤርህ ሻይ እና ጥቁር ሻይ ለማምረት ያገለግላሉ.ቢጫ ሻይ የሚመረተው በቻይና ብቻ ነው።
የቢጫ ሻይ አመራረት ከአረንጓዴ ሻይ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ሲሆን ይህም ተጨማሪ ደረጃን ከማሳለፉ በስተቀር.ወጣቶቹ ቅጠሎች ከሻይ ተክል ውስጥ ይሰበሰባሉ, ይደርቃሉ, ይጠወልጋሉ እና ኦክሳይድን ለመከላከል ይደርቃሉ.በማድረቅ ሂደት ውስጥ, ቢጫው ሻይ ቅጠሎች ተሸፍነዋል እና በእንፋሎት ይጠመዳሉ.
ይህ የማድረቅ ሂደት አረንጓዴ ሻይ ለማምረት ከሚውለው ዘዴ ያነሰ ነው.ውጤቱም ከአረንጓዴ ሻይ ይልቅ ለስላሳ ጣዕም የሚያቀርብ ሻይ ነው.ቅጠሎቹም ለዚህ ሻይ ስም በማበደር ወደ ቀላል ቢጫ ቀለም ይለወጣሉ.ይህ ቀስ ብሎ የማድረቅ ሂደት ከመደበኛ አረንጓዴ ሻይ ጋር የተያያዘውን የሣር ጣዕም እና ሽታ ያስወግዳል።
ቢጫ ሻይ ｜አንሁይሙሉ ፍላት ｜ በጋ እና መኸር
