Yun Wu አረንጓዴ ሻይ ደመና እና ጭጋግ

ዩን Wu በቻይና ውስጥ በብዙ ክልሎች ውስጥ የሚመረተው አንድ ተመጣጣኝ ማሽን የተጠበሰ ሙሉ ቅጠል አረንጓዴ ሻይ።ይህ ተመሳሳይ ሻይ (እና ሌሎች ብዙ) በማንኛውም ታዋቂ የአረንጓዴ ሻይ ስም ለገበያ ታይቷል-Huangshan Maofeng, Biluo Chun, ወዘተ. ዩን Wእንደ ይተረጉመዋል”ደመና እና ጭጋግ”, ከፍተኛ እርጥበት ባለባቸው ተራራማ ቦታዎች ላይ በጣም ብዙ ጊዜ አብረው የሚከሰቱትን ሁለት ዓይነት ጤዛዎች የሚገልጽ የቻይንኛ አገላለጽ - ለሻይ እርሻ ተስማሚ ነው. ምንም እንኳን እንደ ምርጥ አረንጓዴ ሻይ ክብ ባይሆንም በሞቃት ፣ ጥራጥሬ እስከ ኩኪ መዓዛ ያለው ጥሩ የአበባ ቃና አለው ፣ በአክብሮት ለስላሳነት ያለው ጣፋጭ መጠጥ።.

ዩን ዉ ሙሉ ለሙሉ ከበሰለ ሙሉ ቅጠሎች የተሰራ ሲሆን ሁለቱም ሰውነት ያላቸው እና ለስላሳ የሚፈልቁ፣ ጠንካራ ግን ከባድ አይደሉም።ለዕለታዊ መጠጥ በጣም ጥሩ ፣ ርካሽ አረንጓዴ ሻይ። It ረጅም ኩርባ ቅጠል ነው።ጣዕሙ ሣር እና አትክልት ነው.የፀረ-ተህዋሲያን ብልጽግናን ለሚፈልጉ ታላቅ አረንጓዴ ሻይ። ረዣዥም ባለ ቄንጠኛ ቅጠል በአስደሳች የአስክሬን ማስታወሻ ይጀምራል እና በፒች ፍንጮች ይጠናቀቃል።በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው አረንጓዴ መጠጥ የሚያመርት ጥቁር አረንጓዴ፣ ትንሽ፣ ትኩስ ቅጠል አለው። 

የዚህ ሻይ ጨለማ፣ ቅጠሎች ወይንጠጃማ ወይን፣ ቀይ ፖም እና ቀይ ፕለም ጣፋጭ መዓዛ ያመነጫሉ።የገረጣው የሎሚ ቢጫ መረቅ የለውዝ እና ቅቤ ይሸታል፣ ገና ሊመጣ ያለውን ክሬም ያለው የአፍ ስሜት በሹክሹክታ።በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ ጣዕም ምንም አይነት ማደንዘዣ የለውም።ቀላል እና ጣፋጭ እና እንቆቅልሽ ነው፣ ልክ በቻይና ተራራ ጫፍ ላይ ባለው ጥንታዊ የሻይ ደን ጭጋግ ውስጥ መሄድ።ጣፋጭ፣ ፍራፍሬያማ የሆኑ ማስታወሻዎች ወደ ወይንጠጃማ ወይን ወይን እና ሎሚ ወደ ለስላሳ ፣ ቀላ ያለ ጣዕም ይለወጣሉ።

የቢራ ጠመቃ ዘዴ

በግምት 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የሻይ ቅጠል ውሃ ውስጥ ይጥሉ.ሻይዎን በ 8 oz ብርጭቆ ውስጥ እየፈሉ ከሆነ 1.5 የሻይ ማንኪያዎችን ይጠቀሙ.መስታወቱን ያዙሩት እና በቀስታ ይለውጡት, ሁሉም ቅጠሎች እርጥብ እና ትንሽ ውሃ ውስጥ እንዲጠቡ ያድርጉ.ቀሪውን መንገድ ጋይዋን በ80 ይሙሉ°ሲ (176°ረ) ውሃ, ገጽክዳኑን በጋዩዋን ላይ ይንጠፍጡ እና ሻይ ለ 1-2 ደቂቃዎች ይውጡከዚያም ኢተደሰትመረቅ.ከቀሪው ሻይ አንድ አራተኛ ያህል ሲወርዱ ጋኢዋን ልክ እንደበፊቱ ተመሳሳይ የሙቀት መጠን ባለው ሙቅ ውሃ ይሙሉት እና ከ 30 ሰከንድ እስከ አንድ ደቂቃ ድረስ እንዲወርድ ያድርጉት።