ዩናን አረንጓዴ ሻይ Dianlv ባህላዊ ሻይ

ዩናን በጥቁር ሻይ እና በፑ ታዋቂ ነው።'ምንም እንኳን የአየር ንብረቱን እና ጥራቱን ቢጋራም ስለ አረንጓዴ ሻይ ብዙም አይታወቅም።የዩናን አረንጓዴ ሻይ ጥሬ እቃ ከብዙ አረንጓዴ ሻይ የተለየ ነው.ጥሬ እቃው ከትልቅ ቅጠል ዝርያዎች ትኩስ ቅጠሎችን ያቀፈ ነው, ዋናው ብዛቱ ከሊንካንግ, ባኦሻን, ፑ የተገኘ ነው.'ኤር፣ እና ዴሆንግ በዩናን ውስጥ። 

የሚገርመው እውነታ የዩናን አረንጓዴ ሻይ ትኩስ ቅጠል ቁሳቁስ እንዲሁም የበሰለ የፑየር ሻይ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.የዩናን አረንጓዴ ሻይ በአንፃራዊነት ጠንካራ ጣዕም ያለው እና ብዙ ውስጠቶችን ማድረግ ይችላል።መሃከለኛ ሰውነት ያለው የረዥም ጊዜ መዓዛ እና ጣዕም ያለው, ቢጫ-አረንጓዴ መረቅ አለው. ዩናን አረንጓዴ በጣም ሁለገብ ነው፣ እና ብርሃንን ለሚያድሰው ባህሪው ፈሷል፣ ወይም ለመድኃኒትነት ባህሪው ከበድ ያለ ጠመቃ ነው።. የዩናን አረንጓዴ ሻይ በፀሐይ የደረቁ፣የተጠበሰ፣የተጋገረ እና በእንፋሎት የተጋገረ አረንጓዴ ሻይ ዓይነቶችን ያጠቃልላል፣ይህም በደቡብ ምዕራብ ዩናን እና በደቡብ ዩናን በተለያዩ አካባቢዎች ይገኛል።

ከሌሎች አረንጓዴ ሻይ ጋር ሲወዳደር ዲያንልቭ በትንሽ ትኩስነት እና በጠንካራ ጣዕም ይገለጻል። ትኩስ የዩናን ትልቅ ቅጠል ሻይ አረንጓዴውን በመግደል ፣ በመጠምዘዝ እና በመጥበስ የተሰራ ነው ፣ የምርት መጠኑ ትልቅ አይደለም ።

የጠመቃ ጥቆማ

የሻይ ማሰሮ ወይም ማቀፊያ እየተጠቀሙ ከሆነ ሻይውን ይጨምሩ እና ሙቅ ውሃን ያፈሱ (80-85°ሐ) ሻይ ቀስ ብሎ እንዲፈታ ቀስ ብሎ እና በእኩል መጠን ማፍሰስ ጥሩ ነው።ከ 2-3 ደቂቃዎች በኋላ ሙሉ በሙሉ ማብሰል አለበት.መራራነትን ለማስወገድ መረጣውን ያቁሙ.

ለጎንግፉ-ስታይል፣ Gaiwan፣ teacup ወይም mini-infuser በመጠቀም፣ ኩባያውን/ማስጠቢያውን በትንሽ ሙቅ ውሃ ያጠቡ እና 2-3ጂ ሻይ ከመጨመራቸው በፊት ያፍሱ።ሙቅ ውሃን ይጨምሩ (80-85°ሐ) ለመጀመሪያው ግማሽ, የቀረውን ከመጨመራቸው በፊት.ለ 10 ሰከንድ ያህል አፍስሱ ፣ በሞቀ መጠጥ ኩባያ ውስጥ አፍስሱ እና ይደሰቱ።በአንድ መርፌ ጊዜ ላይ 10 ሰከንድ ይጨምሩ።(ለምሳሌ 4ኛ መረቅ = 40 ሰከንድ).