ቻይና ጎንግ ቲንግ ፑርህ ሻይ

በአፈ ታሪክ መሠረት፡- Gong ting Pu-erh ሻይ ከኪንግ ሥርወ መንግሥት ለቤተ መንግሥት ተሰጥቷል፣ እና በጥራት ጥራት ባለው “የሮያል ኢምፔሪያል” ሻይ ብቻ ተወስኗል።"ክብ እንደ ነጭ ጨረቃ በሶስት መኸር፣ በዘጠኝ የኦርኪድ እርሻዎች ውስጥ መዓዛ" የኪያንሎንግ የመጀመሪያ የፑ-ኤርህ ጣዕም ያቀረበው ውዳሴ ነው።

Gongting Pu'er ሻይ ከዩናን ትላልቅ ቅጠል ያላቸው የሻይ ዛፎች ትኩስ ቅጠሎች የተሰራ ሲሆን የመኸር ደረጃውም አንድ ቡቃያ እና አንድ ቅጠል በእድገት መጀመሪያ ላይ ወይም በእድገት መጀመሪያ ላይ አንድ ቡቃያ እና ሁለት ቅጠሎች ናቸው.ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ የማምረት ሂደቱ የበለጠ የተወሳሰበ ነው፣ በርካታ የመግደል፣ የመጠምዘዝ፣ የማድረቅ፣ የመደርደር እና የመጫን ሂደቶችን ያሳልፋል።

ከሻይ ቅጠሎቹ ገጽታ አንፃር ከስብ እና ከተመጣጣኝ ቅርጽ በትንሹ በተሰበረ ሻይ የላቀ እና ከጥሩ እና ጥብቅ ጥቃቅን ገመዶች ያነሰ እና ከቅጠሎቹ ስር የቤተ መንግሥቱ ፑ-ኤርህ ሻይ ይበልጣል. የቅጠሎቹ የታችኛው ቡናማ ቀይ ቀለም ፣ ቅባታማ እና አንጸባራቂ ፣ እና የቅጠሉ ጥራት በቀላሉ ለመበስበስ እና ለመደነድ ቀላል አይደለም ፣ እና ከቅጠሉ ግርጌ በታች ወይም የቅጠሎቹ ጥራት ተበላሽቷል እና ደነደነ።