Oolong የሻይ ዱቄት ከቻይና Wulong
በከፊል የፈላ ሻይ የሆነው ኦኦሎንግ ሻይ ብዙ ዓይነት ዝርያዎች ያሉት ሲሆን በቻይና ውስጥ ልዩ ባህሪ ያለው ልዩ የሻይ ምድብ ነው።
ኦኦሎንግ ሻይ በመሰብሰብ፣ በመጥረግ፣ በመንቀጥቀጥ፣ በመጥበስ፣ በመቅመስ እና በማቅላት ሂደት የሚዘጋጅ ከፍተኛ ጥራት ያለው ሻይ ነው።Oolong ሻይ ከዘንግ ሥርወ መንግሥት ግብር የሻይ ድራጎን ኳስ እና ፎኒክስ ኬክ የተገኘ ሲሆን የተፈጠረው በ1725 (በዮንግዠንግ የኪንግ ሥርወ መንግሥት ዘመን) አካባቢ ነው።ከተቀመመ በኋላ በጉንጮቹ ላይ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም እና ጣፋጭ ጣዕም ይተዋል.የ Oolong ሻይ ፋርማኮሎጂካል ተጽእኖ በስብ መበስበስ ፣ ክብደት መቀነስ እና ውበት ላይ ጎልቶ ይታያል።በጃፓን "የውበት ሻይ", "የሰውነት ግንባታ ሻይ" ይባላል.Oolong ሻይ በዋነኛነት በሰሜናዊ ፉጂያን፣ በደቡብ ፉጂያን እና በጓንግዶንግ፣ በታይዋን ሶስት ግዛቶች የሚመረተው ልዩ የቻይና ሻይ ነው።ሲቹዋን፣ ሁናን እና ሌሎች አውራጃዎች አነስተኛ መጠን ያለው ምርት አላቸው።Oolong ሻይ በዋናነት ወደ ጃፓን፣ ደቡብ ምስራቅ እስያ፣ ሆንግ ኮንግ እና ማካዎ የሚላከው ከሀገር ውስጥ ሽያጭ በተጨማሪ በጓንግዶንግ እና ፉጂያን ግዛቶች ውስጥ ሲሆን ዋና ዋናዎቹ የምርት ቦታዎች የፉጂያን ግዛት አንሺ ካውንቲ ናቸው።
የ oolong ሻይ ቀዳሚ - ቤዩያን ሻይ ፣ Oolong ሻይ የመጣው ከ 1000 ዓመታት በላይ ታሪክ ባለው ፉጂያን ነው።የቤዩዋን ሻይ አመጣጥ ለመፈለግ የመጀመሪያው የኦሎንግ ሻይ ምስረታ እና እድገት።ቤዩዋን ሻይ በፉጂያን ውስጥ የመጀመሪያው የግብር ሻይ ነው ፣ እንዲሁም ከዘንግ ሥርወ መንግሥት በኋላ በጣም ታዋቂው ሻይ ነው ፣ የቤዩዋን ሻይ አመራረት ስርዓት ታሪክ እና የምግብ እና የመጠጥ ጽሑፎች ከአስር በላይ ናቸው።ቤዩዋን በጂያኑ ፣ ፉጂያን ውስጥ በፊኒክስ ተራሮች ዙሪያ ያለው አካባቢ ነው ፣ በኋለኛው የታንግ ሥርወ መንግሥት ሻይ ያመርታል።
Oolong ሻይ ከአራት መቶ ሃምሳ በላይ የኦርጋኒክ ኬሚካላዊ ክፍሎችን፣ ከአርባ በላይ አይነት ኦርጋኒክ ያልሆኑ የማዕድን ንጥረ ነገሮችን ይይዛል።በሻይ ውስጥ ያለው የኦርጋኒክ ኬሚካላዊ ቅንብር እና ኦርጋኒክ ያልሆኑ ማዕድናት ንጥረ ነገሮች ብዙ ንጥረ ነገሮችን እና የመድኃኒት ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል.የኦርጋኒክ ኬሚካላዊው ክፍሎች በዋነኝነት የሚያጠቃልሉት-የሻይ ፖሊፊኖልስ ፣ ፋይቶኬሚካልስ ፣ ፕሮቲኖች ፣ አሚኖ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች ፣ pectin ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ሊፖፖሊሳካራይድ ፣ ስኳር ፣ ኢንዛይሞች ፣ ቀለሞች ፣ ወዘተ.
