ልዩ ደረጃ የአውሮፓ ህብረት ደረጃ ዩናን ፑርህ ሻይ

ፑ-ኤርህስ በእውነት የሚያቦካ ብቸኛው ሻይ ሲሆን የመጀመሪያዎቹ የሻይ ተክሎች በተገኙበት ሩቅ በሆነው የዩናን ግዛት ነው የሚመረተው ለባህላዊው ዘዴ የሻይ ቅጠሎቹ ተሠርተው ይከማቻሉ ከዚያም በተፈጥሮ የተገኘ እርሾ በደረቁ የሻይ ቅጠሎች ምላሽ ይሰጣል , አዲስ እና ተለዋዋጭ መዓዛዎችን እና ጣዕሞችን መፍጠር.

የሻይ ጣዕም የበለፀገ ፣ ሙሉ ሰውነት ያለው እና ለስላሳ ጥልቅ የምድር ጣፋጭነት እና የኮኮዋ ማስታወሻዎች አሉት።የኋለኛው ጣዕም ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው ፣ ረዘም ላለ ጊዜ ይጠመዳል ፣ እንደ ኤስፕሬሶ የጠቆረ የኩኒ ቀለም ያበቅላል ፣ ግን በጭራሽ መራራ አይሆንም ።

የፑ-ኤርህ ሻይ በምስራቃዊ የሃን ሥርወ መንግሥት (25-220 ዓ.ም.) ወደ ዩናን ግዛት መመለስ ይቻላል።የፑ-ኤርህ ሻይ ንግድ በታንግ ሥርወ መንግሥት ተጀመረ፣ በሚንግ ሥርወ መንግሥት ታዋቂ ሆነ እና በኪንግ ሥርወ መንግሥት ታዋቂ ሆነ።

ፑ-ኤርህ የሻይ ፈረስ መንገዶች በመባል በሚታወቁት በተዘጋጁ መንገዶች በረጃጅም ተሳፋሪዎች በበቅሎ እና በፈረስ ተጓጓዘ።ነጋዴዎች በፑ-ኤርህ ካውንቲ ገበያዎች ለሻይ ይሸጣሉ ከዚያም ተሳፋሪዎችን ይቀጥራሉ ሻይ ወደየቤታቸው ይመልሱ።

በቀላሉ ሊጓጓዝ የሚችል እና ረጅም ጉዞ የማይበላሽ የሻይ ፍላጎት እየጨመረ መምጣቱ አቅራቢዎችን በብስጭት ውስጥ በማስገባት ሻይን ለመጠበቅ መንገዶችን አዘጋጁ።በቅጠሎቹ መፍላት ፣ ሻይ ትኩስ ብቻ ሳይሆን በእድሜ መሻሻል ታይቷል ።ብዙም ሳይቆይ ሰዎች ያንን አወቁpu-erhእንዲሁም የምግብ መፈጨትን ረድቷል ፣ ሌሎች ንጥረ ምግቦችን ለምግባቸው አቅርበዋል ፣ እና በጣም ተመጣጣኝ ስለሆነ ፣ በፍጥነት ተወዳጅ የቤት ውስጥ መገልገያዎች ሆነ።Pu-erh ሻይ በጣም የተከበረ ነበር እና በተጓዥ ነጋዴዎች መካከል ለመገበያየት ኃይለኛ መሳሪያ ሆነ።

Puerhtea ｜ ዩናን ｜ ከተመረተ በኋላ - ጸደይ፣ በጋ እና መኸር