ጣዕም ያለው የሻይ ወተት Oolong የቻይና ሻይ

ወተት Oolong በአንጻራዊነት አዲስ ዓይነት ሻይ ነው።የታይዋን ሻይ አባት በመባል በሚታወቀው በ 80 ዎቹ ውስጥ በ Wu Zenduo የተሰራ ነው።ሻዩን ጂን ሹዋን ብሎ የሰየመው በአያቱ ስም ሲሆን ትርጉሙን ወደ ጎልደን ዴይሊሊ ይተረጎማል።በምዕራባውያን ሻይ ጠጪዎች ዘንድ ተወዳጅነትን እያገኘ በመምጣቱ ሻይ ተለዋጭ ስም Milk Oolong አግኝቷል።ሁለቱም ስሞች የአበባ እና ክሬም ማስታወሻዎች ስላሉት ሁለቱም ስሞች በደንብ ይገልጻሉ.ወተት ኦሎንግ ለመጀመሪያ ጊዜ በታይዋን በ1980ዎቹ የተፈጠረ ሲሆን በፍጥነት አለምአቀፍ ተወዳጅ ሆነ።

ወተት ኦሎንግን ማቀነባበር እንደ ጠረግ፣ ኦክሳይድ፣ መጠምዘዝ እና መጥበሻ የመሳሰሉ ባህላዊ የሻይ አሰራር ሂደቶችን ያጠቃልላል።ከሌሎች ኦኦሎንግ የሚለዩት ነገሮች የከፍታ፣ የሙቀት መጠን እና እርጥበት ሚዛን ናቸው።ወተት Oolong በተለምዶ ከፍ ባለ ቦታ ላይ ይበቅላል ይህም በሻይ ተክሎች ውስጥ ያሉትን ኬሚካላዊ ውህዶች ይነካል.የሻይ ቅጠሎቹ ከተመረጡ በኋላ ቀዝቃዛ በሆነው ግን እርጥበት ባለው ክፍል ውስጥ በአንድ ሌሊት ይደርቃሉ.ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው መዓዛ ይከፍታል እና በቅጠሎች ውስጥ ያለውን ክሬም ጣዕም ይይዛል.

ይህ አስደሳች፣ በእጅ የሚሰራ አረንጓዴ Oolong በቻይና ፉጂያን ተራሮች ላይ ይበቅላል።በ'ወተት' ጣዕሙ እና በሐር ሸካራነት የሚታወቀው፣ ትላልቅ፣ በጥብቅ የተጠቀለሉ ቅጠሎች የሚጣፍጥ ክሬም እና አናናስ መዓዛ አላቸው።ጣዕሙ ከብርሃን, ከኦርኪድ ማስታወሻዎች ጋር ለስላሳ ነው.ለብዙ infusions በጣም ጥሩ።

ልክ እንደ አብዛኞቹ ኦኦሎንግ ሻይ፣ ወተት ኦሎንግ ከማር ማስታወሻዎች ጋር የአበባ መዓዛ አለው።ነገር ግን በተፈጥሮው ክሬም ያለው ጣዕም ከሌሎች የኦሎንግ ዝርያዎች ይለያል.በትክክል ከተመረተ ከሌሎች ሻይ በተለየ መልኩ የሐር ለስላሳ አፍ ስሜት ይኖረዋል።እያንዲንደ መምጠጥ በቅቤ የተሇመዯ ቂጣዎችን እና ጣፋጭ ኩሽቶችን ያስታውሰዋሌ.

የ Oolong ሻይን ማራባት ቀላል ነው።በቀላሉ ትኩስ ፣ የተጣራ ውሃ ወደ የሚንከባለል ቀቅለው ያሞቁ።ከዚያም 6 አውንስ ውሃን በሻይ ላይ አፍስሱ እና ለ 3-5 ደቂቃዎች (የሻይ ከረጢቶችን ከተጠቀሙ) ወይም ከ5-7 ደቂቃዎች (ሙሉ ቅጠልን ከተጠቀሙ) ይውጡ.

ኦኦሎንግ ሻይ ｜ፉጂያን ｜ ከፊል ፍላት｜ ጸደይ እና ክረምት